Descripción
Nombre común: Ramón, Ojite, Capomo, Breadnut
Nombre científico: Brosimum alicastrum
Descripción breve:
El ramón es un árbol nativo de las selvas tropicales de Mesoamérica. Es considerado un árbol sagrado por los mayas y una especie clave por sus múltiples beneficios. Produce una semilla comestible altamente nutritiva, parecida a una nuez, y su follaje sirve como forraje para animales.
Tamaño aproximado:
Puede crecer entre 20 y 35 metros de altura, con un tronco recto y robusto.
Tipo de planta:
Árbol forestal perenne.
Usos principales:
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Alimenticio: Sus semillas (conocidas como nuez de ramón o capomo) son comestibles y se pueden tostar, moler y usar como sustituto del café o en repostería. Son ricas en fibra, calcio, hierro y antioxidantes.
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Forrajero: Las hojas sirven como alimento para ganado y otros animales.
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Medicinal: Tradicionalmente se le atribuyen propiedades para mejorar la digestión y tratar problemas respiratorios.
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Madera: Su madera es dura y se utiliza en construcción rural y carpintería.
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Reforestación: Es ideal para restaurar suelos degradados.
Condiciones ideales de crecimiento:
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Clima: Tropical húmedo o subhúmedo.
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Suelo: Tolera una amplia variedad de suelos, incluso los pobres, pero prefiere suelos profundos y bien drenados.
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Luz: Pleno sol o sombra parcial.
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Riego: Tiene buena tolerancia a la sequía una vez establecido, aunque en sus primeros años requiere riego regular.
Beneficios ecológicos:
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Aporta sombra, fertiliza el suelo con la caída de sus hojas y frutos.
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Alimenta a una gran variedad de fauna silvestre, como monos, aves y roedores.
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Contribuye al equilibrio de los ecosistemas tropicales y a la seguridad alimentaria local.
Época de floración o fructificación:
Florece y fructifica principalmente en primavera y verano. Los frutos maduran entre mayo y agosto.
Distribución geográfica:
Originario del sur de México, Belice, Guatemala, Honduras y otras regiones de América Central. Actualmente también se encuentra en regiones tropicales de Sudamérica y el Caribe.
Estado de conservación:
No está en peligro de extinción, pero se ha promovido su revalorización por su potencial alimentario y ecológico.
Recomendaciones para plantarlo:
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Ideal para programas de reforestación y sistemas agroforestales.
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Se recomienda sembrarlo en terrenos amplios y profundos.
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Puede crecer junto a otros cultivos en sistemas de policultivo.
Dato curioso:
Durante épocas de escasez, los mayas y otros pueblos mesoamericanos utilizaban las semillas de ramón como alimento básico. Hoy en día, hay un renovado interés en su uso como «superalimento» por su alto valor nutricional.
