Descripción
Nombre común: Choóch, Zapote Blanco, Mamey de montaña, Guapurú.
Nombre científico: Pouteria glomerata
Nombre Maya: Chóoch
Descripción breve:
Pouteria glomerata es un árbol tropical que pertenece a la familia Sapotaceae. Su fruto, conocido como mamey de montaña, es muy apreciado en algunas regiones de América Central y Sudamérica por su sabor dulce y textura cremosa. Este árbol puede crecer en bosques tropicales, y sus frutos son consumidos frescos o utilizados en jugos, postres y otras preparaciones. Además, su madera es resistente y se usa en construcción.
Tamaño aproximado:
Este árbol puede alcanzar entre 15 y 25 metros de altura, con un tronco recto y una copa densa.
Tipo de planta:
Árbol perenne de tamaño grande.
Usos principales:
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Frutos: El Choóch / Zapote Blanco es comestible, y su pulpa se utiliza en la preparación de jugos, helados y postres.
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Madera: La madera de Pouteria glomerata es resistente y se utiliza en la construcción de muebles y estructuras.
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Medicinal: En algunas regiones, las hojas y corteza de este árbol son utilizadas en medicina tradicional para tratar afecciones digestivas y respiratorias.
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Cultural: En algunas comunidades indígenas, el Choóch / Zapote Blanco es valorado no solo por su fruto, sino también por su simbolismo en rituales y su uso en la medicina ancestral.
Condiciones ideales de crecimiento:
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Clima: Tropical, cálido y húmedo.
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Suelo: Prefiere suelos ricos en nutrientes, bien drenados y ligeramente ácidos.
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Luz: Necesita pleno sol o sombra parcial.
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Riego: Requiere riego regular, aunque es tolerante a la sequía una vez que ha establecido su sistema de raíces.
Beneficios ecológicos:
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Contribuye a la biodiversidad en los bosques tropicales donde crece, proporcionando alimento a diversas especies de fauna local, como aves y mamíferos.
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Su follaje denso puede ayudar a reducir la erosión del suelo en áreas de montaña y colinas.
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Es un árbol que proporciona sombra y contribuye al equilibrio ecológico en su entorno.
Época de floración o fructificación:
El Pouteria glomerata florece en la temporada de lluvias, generalmente entre los meses de abril a junio, y los frutos maduran durante el verano o principios del otoño.
Distribución geográfica:
Es nativo de las regiones tropicales de América Central y Sudamérica, principalmente en zonas de montaña en países como México, Colombia, y algunos países de Centroamérica.
Estado de conservación:
No está en peligro de extinción, pero su cultivo y recolección en su hábitat natural se ha visto limitado por la deforestación y la urbanización de algunas áreas.
Recomendaciones para plantarlo:
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Ideal para zonas tropicales y subtropicales con suelos bien drenados.
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Requiere un lugar soleado o con sombra parcial.
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Es importante asegurar un riego regular en su etapa de crecimiento, especialmente en los primeros años.
Dato curioso:
El Choóch / Zapote Blanco es considerado un «superalimento» por su alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Su pulpa es rica en vitamina C, y se cree que tiene propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico.
